Anbaugebiet: Vernazzano, Gemeinde Tuoro sul Trasimeno.
Die Rebstöcke wachsen auf einem teilweise noch voreiszeitlichen Erdbodengemisch (Pliozän) an einem sonnigen Standort, ca. 300 m ü.M.

Weinernte: Handlese bei reifen Trauben

Rebsorten: Trebbiano (Toscana) und Grechetto

Alkoholgehalt: 12 Promille

Farbe: Sanftes Strohgelb

Duftnote: angenehm, frisch, voll, rein, blumig mit einem Hauch von Frühling

Geschmacksnote: körperreich, frisch und mit leichter Säure, sehr ausgeglichen

Nach der Pressung verbleibt der Most bei 20 – 22 ° C für 18-20 Tage.

Verfeinerung: Weitere 6 Monate in Stahltanks.

Serviervorschlag : 10-11 ° C

Speisenempfehlung: Gedünsteter und gebratener Fisch, Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Weichkäse, leichte Sommergerichte oder als Apérétif zu einem reichhaltigen Essen.