Anbaugebiet: Vernazzano, Gemeinde Tuoro sul Trasimeno.
Die Rebstöcke wachsen auf einem teilweise noch voreiszeitlichen Erdbodengemisch (Pliozän) an einem sonnigen Standort, ca. 300 m ü.M.

Weinernte: Handlese bei reifen Trauben

Rebsorten: 1/3 Sangiovese, 1/3 Merlot, 1/3 Cabernet Sauvignon.

Alkoholgehalt: 12 Promille

Farbe: Blaß rosa

Duftnote: Zart, frisch und fruchtig

Geschmacksnote: Körperreich, weich, leichtes Aroma von roten Früchten, blumiger Abgang.

Vinifikation: Der Most bleibt für eine Nacht in Kontakt mit den Traubenhülsen. Die Vinifikation findet bei 20 – 22 ° C in Stahltanks für 18 – 20Ttage statt.

Verfeinerung: Weitere 6 Monate in Stahltanks.

Serviervorschlag:. 10°-11°C

Speisenempfehlung: Suppen, Fischsuppen, Vorspeisen aus Meeresfrüchten, Süßwasserfische, Weichkäse. Optimal als Apéétif zu leichten Nudelgerichten. Sehr vielseitig und zart.