Zona di Orgine:Località Terontola nel Comune di Cortona.
I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di origine pliocenica, ben esposti e situati ad un’altitudine di circa 350 metri s.l.m.
Vendemmia:a mano a maturazione del frutto.
Uvaggio: Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca e Grechetto.
Gradazione Alcolica:13,5° C
Colore:Ambrato intenso.
Olfatto:Etereo, netto intenso, con richiami di frutta appassita e di albicocca essiccata.
Sapore: Molto caldo e morbido, dolce, pulito ed avvolgente.
Vinificazione:Uve scelte ad inizio vendemmia ed appassite su cannicci per 3 mesi; Ammostate e fermentate in caratelli di legno.
Affinamento:In caratelli di legno per 3 anni.
Servire:16° C
Abbinamenti gastronomici: Anche da meditazione, comunque con tutti i tipi di dolci secchi ed a pasta lievitata; ottimo con il cioccolato.
Azienda Agricola Stefania Mezzetti- Loc. Vernazzano Basso - Tuoro sul Trasimeno (PG) Tel. 0575.678528 Fax 0575.679395 -info@vinimezzetti.it Coordinate GPS: NORTH 43° 12.613' - EAST 12° 5.68'
