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Sede e Vendita: Loc. Vernazzano Basso - Tuoro sul Trasimeno (PG)
Latitudine: N 43° 12' 38.2176" - Longitudine: E 12° 05' 43.7424"

Negozio/Shop: Via Fosse Ardeatine 32/C – Terontola di Cortona (AR)
Latitudine: N 43°12'40.164" - Longitudine: E 12°0'29.9"
Tel. +39 0575.678528 - Fax +39 0575.679395 - Mob. +39 3358305853 - info@vinimezzetti.it
P. Iva 01557050513 – C.F. MZZSFN76S62D077C

Elia

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Descrizione

IGT Toscana Rosso

Zona di Orgine: località Terontola Alta nel comune di Cortona. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto di origine pliocenica, ben esposti e situati ad un altitudine di 300 metri s.l.m.
Vendemmia: a mano a maturazione del frutto
Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Nome del Vino: Elia (decicato  a mio nipote Elia).
Denominazione: IGT Toscana Rosso
Numero di Bottiglie Prodotte: 3385 annata 2017.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Densita di impianto: 5000 piante per ettaro
Produzione Uva: 60 q.li/ha
Gradazione Alcolica: 14.5%vol
Colore: Rosso rubino.
Olfatto: consistente e intenso con speziatura dolce  di vaniglia, seguono sensazioni complesse di tabacco.
Sapore: secco, sapido, franco, molto persistente, tannico, con note di spezie dolci e frutta secca nel finale.
Vinificazione: fermentazione in acciaio per 25- 28 giorni sulle bucce a temperatura controllata di 26°C - 28°C 

Affinamento: Prosegue la fermentazione malo lattica in barriques per 15 – 18 mesi. Affinamento in acciaio per 2-3 mesi e in bottiglia per circa 4 mesi.
Servire: 18°-20°C
Abbinamenti gastronomici: carni rosse o bianche, salumi e formaggi sia freschi che stagionati. Ottimo con primi piatti come ravioli o tortelli di carne e verdura e pasta all’uovo.

Bottiglie: 0.7T› lt;

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Sede: Loc.Casella – Tuoro sul Trasimeno Perugia - Cantina & Frantoio:
Terontola Alta 1X Cortona Amm.ne: Via Fosse Ardeatine 32/C Terontola Cortona
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