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Sede e Vendita: Loc. Vernazzano Basso - Tuoro sul Trasimeno (PG)
Latitudine: N 43° 12' 38.2176" - Longitudine: E 12° 05' 43.7424"

Negozio/Shop: Via Fosse Ardeatine 32/C – Terontola di Cortona (AR)
Latitudine: N 43°12'40.164" - Longitudine: E 12°0'29.9"
Tel. +39 0575.678528 - Fax +39 0575.679395 - Mob. +39 3358305853 - info@vinimezzetti.it
P. Iva 01557050513 – C.F. MZZSFN76S62D077C

Principe

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Descrizione

Syrah Cortona Doc


Zona di Orgine: Località Terontola nel Comune Cortona. I vigneti sono ubicati su terreni di medio impasto tendenzialmente argillosi, ben esposti e situati ad una altitudine di circa 300 metri s.l.m.
Vendemmia: a mano a maturazione del frutto
Uvaggio: 100% Syrah
Nome del Vino: Principe
Denominazione: Syrah Cortona Doc

Numero di Bottiglie Prodotte: 1449 bottiglie nel 2017.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato e Gouyt
Densita di impianto: 5000 piante per ettaro.
Produzione Uva: 60 q.li/ha
Gradazione Alcolica: 14.5%vol
Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: vino potente, ma armonioso ed equilibrato, caratterizzato da struttura morbida ed elegante, dag1i aromi complessi, affascinanti e profondi, di frutti rossi, di cioccolato, di caffè e di pepe bianco, con sfumature di spezie e tabacco biondo.
Sapore: possiede una bella rotondità ed al palato offre tannini vellutati ed una corretta acidità, il gusto è fruttato e speziato, con note esuberanti di fragole e ciliegie, sentori minerali, e chiodi di garofano. Il finale mostra grande personalità con un retrogusto stratificato, lungo e persistente. 

Vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata compresa tra i 26°e 28° C lasciandolo macerare con le bucce per 20 - 25 giorni. 

Affinaniento: Maturato per 14 mesi in barriques di rovere francese ove svolge la fermentazione malolattica. Affinato per 10 mesi in bottiglia.
Servire: 18° - 20° C
Abbinamenti gastronomici: Si abbina a piatti succulenti ed elaborati a primi saporiti e secondi dalle cotture decise e ricche di aromi, arrosti di carni rosse.
Bottiglie: 0.7T› lt;

SCHEDA TECNICA

Sede: Loc.Casella – Tuoro sul Trasimeno Perugia - Cantina & Frantoio:
Terontola Alta 1X Cortona Amm.ne: Via Fosse Ardeatine 32/C Terontola Cortona
Tel +39.0575.678528 - Fax +39.0575.679395 -  info @vinimezzetti.it - www.vinimezzetti.it
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